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Autonomia Alimentare

Pane!

Oggi vi propongo un articolo sull’autoproduzione alimentare di Pane. Pur non avendo la pretesa di scrivere una vera e propria ricetta, vi indicherò come ottenere un ottimo pane casereccio, simile al pane pugliese, con molti buchi nella mollica (alveoli) ed una crosta molto fragrante. L’aricolo descrive tutto il procedimento in …

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Siamo quello che mangiamo

Questo post tratta di cibo, di lavoro e di povertà. Tratta anche di economia e di abuso delle selvagge regole del mercato privato per far profitto in modo indiscriminato con il cibo e con le persone. Spesso mi chiedo da dove viene il cibo che mangiamo e vorrei condividere questa domanda con voi. Essere consumatori …

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Orto da balcone fai da te.

orto da balcone

Forse non ci avete mai pensato, ma una delle cose più utili ed rivoluzionarie è quella di prendersi cura del cibo con cui ci alimentiamo. L’orto da balcone è il primo passo per iniziare con questa idea in testa.  Sebbene lo spazio in casa è sicuramente limitato, possiamo comunque iniziare questa nuova …

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